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目的探讨食物粘稠度对卒中后吞咽障碍患者误吸、营养状况和生活质量的影响。方法 2018年1月至12月抽取于我院治疗的卒中后吞咽功能障碍患者100例,随机分为两组,对照组进行常规健康教育,饮食由患者家属遵医嘱执行,观察组则先进行容积-黏度吞咽测试,根据测试结果利用增稠剂调节食物性状和粘稠度,干预3个月后观察两组患者误吸等症状发生情况、营养相关指标及生活质量指标。结果①观察期内对照组呛咳、误吸和吸入性肺炎发生率高于观察组[呛咳:(2. 3±0. 6) vs.(1. 2±0. 4)次/d;误吸:(3. 7±1. 5) vs.(1. 5±0. 6)例次/周;吸入性肺炎:(12. 5±3. 6) vs.(7. 7±2. 4)例次,P<0. 05]。②对照组治疗后营养相关指标呈不同程度下降,而观察组仅SGA评分治疗前后差异有统计学意义(P<0. 05);治疗后观察组各项指标(体质量、BMI、TSF、SGA评分、热量和蛋白质摄入量)均优于对照组,差异有统计学意义(P<0. 05)。③两组患者治疗前后比较,治疗后EDQo L总分有不同程度降低,观察组下降更明显,差异有统计学意义(P<0. 05);治疗后观察组显著低于对照组(P<0. 05)。结论根据患者吞咽功能情况调整食物粘稠度有利于减少误吸,纠正患者营养状况,提高患者生活质量,值得在吞咽障碍患者临床治疗和院外营养管理中推广。 |
关键词: 食物粘稠度 吞咽障碍 卒中 营养状况 生活质量 |
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基金项目:四川省卫生计生委课题(编号:18PJ575); |
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